前兩年種植甜菜根受到好評，這期冬天種植更多的甜菜根供應給大家，當然我們也喜愛；俗稱歐洲靈芝的它，營養價值頗高，天然的色素很適合製作成冰淇淋湯圓與水餃，涼拌菜則口感甜脆，燉煮則口感細緻扎實。
由於去年種植甜菜根獲得好評，無論是直接料理或是製成醋漬蔬菜都受歡迎，這一期冬天購買甜菜根苗時發現有它的親戚瑞士甜菜，沒吃過的我們便想種植看看味道是如何？
喜歡在中秋後才陸續開花的翼豆到現在仍是生產期，這樣的豆類是這兩年在市場上比較新穎、常見的蔬菜，吃過的顧客都表示好吃，沒有吃過的顧客則是不清楚如何烹調食用，竟然當生菜沙拉，因此今天和大家分享翼豆最入門的簡單料理。
Galicia加利西亞位於西班牙聖雅各之路路線中法國之路最後的自治區，在這個自治區家家戶戶都會煮傳統佳餚「Caldo Gallego」，中文翻譯為加利西亞雜燴肉菜湯，在聖雅各之路上第一次品嚐也是目前最美味的味道，就屬最後一座高山上的庇護所Albergue A Reboleira，味道一喝就有媽媽烹飪的溫暖味道，各種食材都融合在一起，其他庇護所或餐廳煮出來的再也沒有那種溫暖的味道，Albergue A Reboleira也確實是位媽媽經營並親自打理朝聖者的餐點。
夏天是秋葵的產季也是順月手作醋漬蔬菜之秋葵的產季，已過小暑且即將迎接酷熱的大暑，因此有時熱到吃不下飯，這時家中大掌廚又研發新菜色了！
今天是一年一度的母親節，祝福全天下的媽媽們都健康平安！
平常順月家的料理都是大掌廚擔當，我們農忙完回到家就有豐盛料理，而今天是母親節，就做點簡單的餐食以表心意讓大掌廚休息休息，同時也是盛夏吃點輕食開胃。
洋蔥經過半年的生長期，終於開始成熟圓潤，而日本大蔥的蔥白也逐漸肥美，紛紛採收回家讓大掌廚發揮，看看這兩樣蔥能如何料理。
最近寒流來襲，來碗黑糖薑茶可以暖暖胃，不過嘴巴也有點饞，便加一些料來墊墊肚子也不錯，恰巧冬日就是 帶莢豌豆仁 的季節，而且福興也是豌豆故鄉，因此家家戶戶都會烹煮豌豆料理。
冬季是甘藍（俗稱高麗菜）的季節，這時期的甘藍特別甜脆多汁，也非常適合各種料理，無論是高麗菜飯、火鍋配菜或是簡單的炒甘藍都好食。
暑假期間逢三級緊戒小朋友們回來彰化住，婆婆大多煎魚或紅燒，也因此有段時間沒有吃到蒸魚了，剛好家裡的破布子用完，家中大掌廚就發揮創意，使用我們順月農園自製的果醋醃漬秋葵來取代破布子蒸魚，沒想到味道一拍即合呢！
