自清明節後天氣逐漸變熱、溫度濕度也開始升高，今年還創下歷史新高，最終喜愛涼爽似歐洲天氣的甜蘿蔓在勞動節後結束服務了；這幾個月兔兔老闆們都很想念這個具有魔法的甜蘿蔓，到底甜蘿蔓的魔力在哪？一起來認識：
甜蘿蔓是菊科萵苣屬蔬菜，為半結球萵苣，屬於粗葉梗厚型萵苣，葉片厚葉背粗帶有小刺、葉梗厚且飽水度佳，口感清脆具有鮮甜感，也因為水份很多，是兔兔吃菜菜的首選之一，無論是第一次吃菜菜或是不愛喝水的兔兔都很適合，若您家寶貝喜歡嫩葉，則建議選擇福山萵苣或其他嫩葉型。
甜蘿蔓是也稱蘿蔓、蘿美生菜或羅馬生菜，是凱薩沙拉的主要材料之一，由於葉片粗直接食用，會讓口腔感受度差，可用市售油醋醬或凱薩醬等融合葉片粗的問題，來增加口感細緻度，也是家長喜愛沙拉的首選萵苣菜菜。
甜蘿蔓和台灣本土山萵苣不同，喜歡歐美涼爽的溫度，適合生長溫度為18-24度，溫溼度高時會因葉片緊密，不通風而容易悶熱，寒流溫度低則容易凍傷，皆會抑制生長，因此彰化產季為每年11月至隔年４月，未來若氣溫持續上升會提前結束，今年因為雨水充沛，故服務到５月初。
東北風之陣風達6級就會讓葉片搖擺互相摩擦生熱而造成受損，由於葉片粗葉梗厚，是所有冬季萵苣裡陣風耐受度較高的菜菜，不過風勢持續增大且時間久，仍會造成受損，食用前稍微整理即可。
每年12月底至隔年2月是白尾紅蚜繁殖期，也是歐式萵苣菜菜最合適的生長季節，這樣涼爽溫度合宜會讓甜蘿蔓又脆又甜，也因葉梗厚又多汁，紅蚜蟲優先選擇吸食甜蘿蔓，看來紅蚜蟲和兔兔老闆一樣非常懂吃呢！但由於葉梗厚實較不易通風，自然風是無法吹落紅蚜蟲，此時必須透過農園好幫手－食蚜蠅（鼻涕蟲）、寄生蜂-蚜繭蜂、瓢蟲、隱翅蟲、小蜘蛛等昆蟲幫忙進去菜菜葉片裡補抓紅蚜蟲，因此好幫手越多，壞朋友害蟲也就越來越少了，若兔兔老闆在葉片內、葉梗上看到白色碎屑則是好幫手把紅蚜蟲吃掉所遺留的垃圾，家長幫忙洗淨即可。
菜蟲則是由不同物種輪流侵害甜蘿蔓，尤其是甚麼都吃，素有菜蟲界好養之美名的斜紋夜盜蛾幼蟲，農園的蜘蛛、寄生蜂－小繭蜂、長腳蜂、胡蜂等眾多肉食性昆蟲會來補抓菜蟲，讓兔兔老闆們吃到較完整的菜菜。
自然栽培的菜菜草類在戶外會有艷陽日曬，葉片會有曬斑呈現酒紅色，溫度高會讓葉緣乾枯、雨水拍打會有破損、東北風吹拂葉片會乾枯，這些都是自然現象，菜菜阿姨採收後也會整理，請兔兔老闆安心食用。
冬天裡的陽光溫和地灑在甜蘿蔓上，就像一朵美麗的玫瑰花，有家長說買了一朵綠色玫瑰給兔兔享用之餘還能欣賞。也常有家長分享兔兔老闆吃甜蘿蔓時，比平常的菜菜還要清脆，聲音卡滋卡滋到菜菜爆汁，看著綠色的菜汁從兔兔的嘴邊滴到防滑墊上，覺得特別好吃；沒想到兔兔老闆吃完甜蘿蔓，馬上將墊子上的菜汁全部舔乾淨，彷彿說：「麻麻，這菜菜超美味的，我還要再吃」。家長很開心地和我們分享，讓順月感到幸福，同時成就感爆棚，我們會持續努力服務兔兔老闆。
今年冬天的菜菜已種植，目前努力抵抗高溫成長中，還請兔兔老闆再稍等至10月下旬，屆時再一起和家長卡滋卡滋吧！
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