記得剛服務兔兔老闆時，第一位兔兔老闆來農園視察，由家長親自確認順月是否真以友善耕作不使用農藥、除草劑等種植安心蔬菜，並觀察農園生態是否具有生物多樣性，突然說：「阿姨，你們竟然有種麥草」，我說：「對啊，拿來當綠肥」。就在那一天也是服務兔兔的第一個月，我們才知道原來被當成綠肥的麥草在兔友眼中是精品。從那一天起，我們便認真學習好好了解兔兔的需求，幫兔兔老闆種植需要的各種蔬菜草類，那～黑麥草怎麼會變成農園最受歡迎的園草呢？
黑麥草是禾本科黑麥草屬草本植物，葉片深綠色且柔軟，太陽光下會呈現可口的亮色，葉梗細較其他麥草短，整體來說為草質柔軟又多汁，適口性佳，相較於小麥草、燕麥草梗粗長，黑麥草更很適合不愛吃梗的兔兔老闆享用；禾本科草類富有粗纖維，較能幫助兔兔腸胃正常運作，黑麥草的粗纖維約20~25%，今年上了兩堂特寵課程，獸醫師提到吃草是為了讓腸胃正常運作，若不愛吃牧草的兔兔，得先幫助牠們的身體機能達到運作，這時小燕黑三種麥草也是不錯的選擇，再來慢慢調整回主食牧草的種類。
除了新鮮黑麥草，我們也為兔老闆製作成乾燥黑麥草，新鮮採收挑選洗淨再烘製，烘製完帶有淡淡雅香的海苔味，攜帶方便較好保存也能引導兔兔老闆吃牧草，不妨在提摩西牧草裡面混一些黑麥草試試。
黑麥草原產地為歐洲，喜歡生長的溫度為18-23度，高溫較無法發芽種子，這是為什麼兔兔老闆常在夏天、秋天詢問是否有黑麥草？菜菜阿姨回答目前沒有的原因；在台灣需要冷一點的氣溫才會使種子發芽，彰化適合種植的天氣為霜降後，我們也在上周幫兔兔老闆種植了黑麥草，若氣溫穩定大約2個月後才能採收，此時生長的黑麥草超過20公分，便開始生長粗梗產生粗纖維，若20公分以下較嫩，可當蔬菜食用，嫩葉不易採收且較容易一日內變黃致營養流失，因此仍以正常生長尺寸為採收。
清明節後因天氣溫度、濕度上升悶熱不通風，產生葉片黃或鏽病，此時為了兔兔老闆的健康、不建議食用將停止販售，因此彰化產季為每年1月至4月；喜歡天氣冷的黑麥草在寒流來時遇到東北風達陣風6級以上葉片會因為摩擦生熱受損變成黑色，出貨前都會修剪葉片加以整理。
禾本科草本植物的蟲害與菊科萵苣相同都有菜蟲，也是物種輪流侵害黑麥草，尤其是甚麼都吃，素有菜蟲界好養之美名的斜紋夜盜蛾幼蟲，這時農園的蜘蛛、寄生蜂－小繭蜂、長腳蜂、胡蜂等眾多肉食性昆蟲會來補抓菜蟲，讓兔兔老闆們吃到較完整的黑麥草。
不同於萵苣菜菜的另一種蟲害為直翅目昆蟲，也就是俗稱草螟仔、草螟公的螽斯、劍角蝗、蟋蟀和台灣大蝗，喜歡吃禾本科草類葉片，有時吃得太忘我會把整個葉片吃到只剩葉脈，這時我們會挑掉，也有時這片吃幾口換下一片葉片吃幾口，因此葉片會有蟲咬痕跡為正常。
像這樣愛吃草且很會跳的直翅目昆蟲，就交由鳥類、兩棲爬蟲類小動物來幫忙，農園常駐的空中部隊鳥類有大捲尾、白頭翁，最近冬候鳥有紅尾伯勞，牠們都很喜歡捕抓直翅目昆蟲，每當菜菜叔叔割草時，大捲尾就是他的小跟班，每幾分鐘就能吃上一隻螽斯或劍角蝗；而地面部隊就交由黑眶蟾蜍和石龍子幫忙，牠們擅長穿梭在草叢間捕食葉片間彈跳的直翅目昆蟲，空軍陸軍的小動物共同合作抑制昆蟲數量，就也就是順月不需使用農藥除草劑，而是創造生態方式來管理菜菜。
自然栽培的菜菜草類在戶外會有艷陽日曬，葉片會有曬斑呈現酒紅色，溫度高會讓葉緣乾枯、雨水拍打會有破損、東北風吹拂葉片會乾枯，這些都是自然現象，菜菜阿姨採收後也會整理，請兔兔老闆安心食用；另外草類不像萵苣菜菜含水量高，因此離開土壤後也會加速水分流失，葉片末端會呈現黃褐色屬正常，就像乾式牧草一樣仍可食用，或洗淨後摘掉即可。
前年開始歐美乾旱鬧草荒，許多兔兔老闆家長都在搶草，連同小麥草、燕麥草種子也受到影響，沒有草就無法結果成為種子，第一年服務的兔兔老闆表示黑麥草接受度低，由於配合的種子廠商因草荒關係只剩下黑麥草，我們便試試看，沒想到第二年反應很好，黑麥草每一期都頗受歡迎；去年我們就再多種兩區讓所有的兔兔老闆都能吃到黑麥草，家長也許願乾燥黑麥草，就這樣黑麥草便成了園草了！今年仍以黑麥草為主，畢竟不愛吃梗的兔兔老闆居多。
每每看到家長們回傳兔兔老闆享用黑麥草的影片，最常出現的吃法是暴風式吸食、也有秀氣式吃停，無論哪種吃法吃到最後，兔兔老闆都很滿足地舔嘴微笑，告訴我們說＂黑麥草好好吃，菜菜叔叔要繼續種植喔，阿姨要照顧我的麥草喔！＂
好的，兔兔老闆交代的事情就交給順月農園。
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