最近寒流來襲，來碗黑糖薑茶可以暖暖胃，不過嘴巴也有點饞，便加一些料來墊墊肚子也不錯，恰巧冬日就是 帶莢豌豆仁 的季節，而且福興也是豌豆故鄉，因此家家戶戶都會烹煮豌豆料理。
材料：
1. 黑糖（適量）
2. 帶莢豌豆仁（適量）
3. 開水（適量）
PS：薑可依照個人喜好放入，此外也可加湯圓、粉圓。
步驟：
1. 煮水並於水滾後放入豌豆仁。
2. 滾起來後試看看熟度，再加入黑糖。
3. 依照個人喜好調甜度。
你我都吃過鹹式口味的豌豆仁料理，三色豆、炒飯、蒸蛋等，那甜式呢？北部長大的農女從沒吃過甜式豌豆仁，沒想到黑糖豌豆仁甜湯竟然是祖傳料理，於是家中大掌廚便幾分鐘煮好這道小點心讓我品嚐，豌豆仁口感有點像花豆，但因含豐富蛋白質，故有濃郁的豆味，感覺滿奇妙的，有興趣的朋友可以試試看喔！
