彰化縣福興鄉是台灣豌豆盛產的地區,種植區域從福興鄉三汴村、萬豐村、外中村往外擴展至秀水鄉、埔鹽鄉,所以在高品質、高產量的豌豆產地,當然有個豌豆市場就座落在福興鄉“#彰化縣福興鄉農會外中豌豆集貨場”,將福興鄉高品質豌豆集貨後,再送至台灣各地。
豌豆在台灣屬於冬季蔬菜,福興鄉農夫在二期稻作收割後會種植豌豆,大約每年12月開始採收一直到農曆年後,這段期間也是東北季風最強烈的時期,在福興鄉經過豌豆田時,您可以看到豌豆與農夫都面向東北方,豌豆順著東北風生長,農夫迎著東北風採收,在這樣的寒冷季風氣候下,孕育出強勁堅韌的豌豆植株,結出鮮嫩的豌豆莢,就如同福興鄉農夫的堅挺與柔暖個性,彎腰面向寒風再用溫暖的手,摘下每一莢鮮嫩的豌豆莢。
在農曆年節前,豌豆會來到最大的產量,福興鄉的農家,就會將豐收的豌豆莢,製作成豌豆乾、果醋醃漬豌豆,也代表農產豐收年年有餘。
順月農園歡迎大家一起來品嚐福興豌豆鮮嫩的滋味。