是的！沒看錯雞湯又來了～
近期展售時，和顧客解說 #果醋醃漬豌豆 可當小菜、煮義大利麵和沙拉取代橄欖，不過有些地方媽媽興趣不大，看來順月的農產品就是要能讓媽媽們發揮料理技術烹調出可口佳餚，因此還是要煮一下雞湯。
不過這豌豆和秋葵的醬汁不同，煮起來的雞湯口感也不同，農女家大掌廚煮出來的那刻，我彷彿喝到「鳳梨苦瓜雞」的感覺，甘甜好喝！
材料：
1. 果醋醃漬豌豆
2. 雞肉（腿肉或半隻雞）
3. 薑（兩三片）
4. 水（適量）
步驟：
1. 將雞肉汆燙備用
2. 水滾後丟入薑片再丟入雞肉
3. 滾至雞肉軟且可穿透丟入幾片果醋豌豆與果醋醬汁一湯勺（口味和水可依照喜好調整）
4. 滾至5分鐘後加鹽調味
口味會像鳳梨苦瓜雞，若太淡再加入果醋醬汁，一定要用鹽巴喔！這款果醋醃漬豌豆定位在小菜，因此醃漬鹽巴比例較低。
如果這時有苦瓜就好了！會更有苦瓜甘甜風味去綜合，農女等著開春後來買苦瓜試試，有購買的朋友趕快嘗試和我們分享吧～
