平常展售時,順月農園都幫順月主打星 #果醋醃漬秋葵 做成TAPAS供人品嚐,試想只能吃西式料理嗎?就在某天吃石二鍋時遇到剝皮辣椒雞湯,於是發想嘗試看看 “醃漬秋葵雞湯”,這ㄧ試還真愛上那甘甜清爽的口味,希望大家也能品嚐到這美味的菜餚。
上週日因為家裡小孩子都回來,舅媽也很久沒做早餐,於是幫大家煎蛋餅,突然想到可以用 #順月農園 主打星 #果醋醃漬秋葵 來做創意料理!
夏日炎炎來碗熱湯是很舒服的,尤其是酸酸辣辣的更過癮,可是喝多了勾芡會胖,在此推薦大家以「天然勾芡」的秋葵來替代,健康營養又豐富好喝。
愛吃秋葵的朋友想要變化菜色,又或者是不敢吃秋葵但想嘗試,那可以試試看這道金沙秋葵;秋葵黏液會隨著金沙化開而收汁,兩著互相恰恰好。
近期在農園碰到的村民們或購買秋葵的客人,詢問大家如何料理秋葵,也都以汆燙蘸醬居多,對於其他方式不是很清楚,順月農園的責任不是只有種植和販售,最大的責任是愛與分享,就跟大家分享一下家常料理。
近期秋葵盛產且農女是位秋葵愛食者,故餐餐都有秋葵料理,以前只會川燙秋葵淋油膏,現在要多加研究口味,除了品嘗美食還能與大家分享,一舉兩得~