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失智陪伴-融入農村生活-種植

公益活動

10 - 20 ‧ 2022

上個月是結合農村生活,因此安排了揀選包裝蔬菜課程,這個月主題是融入農村生活,正好是種植期間,便安排長輩來回顧種植生活。
第一階段分配彩色盆栽和畫具讓長輩們開始為自己的菜盆添加色彩,請他們繪畫花草樹木或是昆蟲蝴蝶,如此較豐富不單調,一邊繪畫也一邊聊天,讓長輩可以頭腦思考、手部運用,符合失智據點服務的宗旨。
就由我這位城市長大較不流利的台語來服務長輩,對話當中也請長輩教我正確的台語,讓他們不是只能當學員,更是晚輩們的生活導師。
Q1:長輩們愛吃什麼蔬菜呢?
A2:大陸妹、菠菜、茼蒿、地瓜葉、洋蔥、茄子、絲瓜、加末菜、韭菜。
其中長老回答吃茄子的時候,我們說常常拿日本圓茄來給你們吃耶!長老:「我就是喜歡吃你們送來的茄子,很甜又好吃」,原來長輩們喜歡我們帶來社區共餐的自然鮮甜食材,經過照顧員秋君姊和志工阿姨們神手烹調成佳餚,難怪抓住長輩的胃。
這時候仍持續畫盆栽第二面、第三面,長輩們都很認真和發揮創意的繪畫。
Q2:有什麼蔬菜是小時候經常吃到,現在卻很少吃到?
A2:茼蒿、蘿蔔乾、茴香、菠菜、青江菜。
我們問蘿蔔乾會很少嗎?長輩說:「很少啊,以前家家戶戶都會自己曬,現在沒人在曬了,而且也買不太到,縱使買到也不安心。」當下感覺長輩思念古早味,於是向長輩說下次等順月採收蘿蔔時,我們一起來做蘿蔔乾,長輩們藏不住喜悅地說好,一個小小的需求是我們年輕人能做到並且重視的聲音。
來到最後階段,有些長輩畫得富有藝術感、有些小巧可愛又簡單,都很努力地完成這一堂課。
Q3:以前農村都將什麼蔬菜曬成乾物呢?
A3:花椰菜、高麗菜、芥菜、蘿蔔、菜豆。
哇,這些無論是煮湯或炒食都是很好吃的乾物耶!可是還有一種是我們在地很重要的食材,長輩們再想一想。失智長輩反應較緩慢,我們用引導長輩思考在地冬季作物是什麼?「啊~荷蘭豆啦!」是的,我們反應荷蘭豆曬乾煮湯很香很好吃,住在萬豐村的幾位長輩家中都有種植荷蘭豆並曬成乾,因此反應較大,而住彰化市、阿里山的長輩沒有經歷過、品嚐過荷蘭豆乾,反應較小,代表農產品與美食文化是從小生活的一部分。
第二階段分配好種植工具:培養土、過篩器具和菜苗,並且將繪畫的盆栽拿去曬太陽,以利種植時乾爽不沾顏料。
我們請長輩將培養土過篩要讓土細緻,主要是讓長輩運動身體活絡,果然長輩都站起來出力、努力地搓培養土,過了二、三十分鐘完成,這時長輩的手都黑黑地帶著土,卻沒有一句怨言說很累、不做了,他們的臉上帶著一點倦容卻能看出很有成就感,只要一點讚美就喜悅。
終於到了最後環節,此時的長輩反而加快速度,把已過篩的培養土填入並將菜苗移植到盆內,對於在農村長大的長輩種菜是每日工作以致得心應手,因此後續撒上粗糠保濕和澆水都迅速完成,這些記憶點是他們從小習慣的動作、工作使命並不會忘記。




完成後輪流了解每位長輩繪畫內容並給予讚美,到了W阿姨時~
我:「阿姨這個人是誰?是孫子嗎?」
W阿姨:「是沒用的人」
我腦中浮現一堆問號?
W阿姨:「沒用的人就是我」
我們驚訝到連同照顧員老師們一起說 “不是,你才不是沒有用的人,你很棒!”。
W阿姨大約七十幾歲,住在農園附近200公尺,每天都騎著三輪車去做事,早中晚我都能碰到她至少四次,早在去社區服務前,W阿姨每天都很有元氣對我說「你好、吃飯了、回家吧」,我也會耳提面命請阿姨注意安全;這樣子親切地又有溫度的對剛返鄉的青年打招呼,怎麼會是沒用的人?
我們不清楚W阿姨遭遇什麼樣的事情,讓她說出自己很沒用的話,而我們可以做到就是多一份關心,讓長輩少一份憂心,連陌生人都能關心自己,讓他們感到溫暖。
投入社區服務工作是為了關心長輩和社區有連結,也是以身作則讓社區課輔孩子看見順月阿姨叔叔和美術老師玉雯姐姐的投入,漸漸培養孩子們對家鄉社區的情感,有可能日後提早返鄉,有天我也會年邁會在社區養老學習,願那時有更多順月、諸位玉雯姐姐的年輕人來關懷服務,加油共勉之!
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