平常展售時，順月農園都幫順月主打星 #果醋醃漬秋葵 做成TAPAS供人品嚐，試想只能吃西式料理嗎？就在某天吃石二鍋時遇到剝皮辣椒雞湯，於是發想嘗試看看 “醃漬秋葵雞湯”，這ㄧ試還真愛上那甘甜清爽的口味，希望大家也能品嚐到這美味的菜餚。
材料：
1. 果醋醃漬秋葵三根與其醬汁
2. 半隻雞（市售）
3. 蒜頭一至兩顆
4. 水
步驟：
1. 雞肉切塊清淨後汆燙備用
2. 果醋醃漬秋葵三根切斷
3. 果醋醃漬秋葵醬汁取整瓶之1/6
4. 水裝適量並煮滾（水可依照口味加入調整）
5. 滾水後放入蒜頭、步驟1-備用雞肉和步驟2-切斷之醃漬秋葵和步驟3-醬汁
6. 滾至20分鐘後試口味，無須添加鹽巴，即可完成
備註：
1. 雞肉若為土雞、烏骨雞可視情況而決定烹調時間
2. 承上，若為土雞，煮出湯汁會較油膩
3. 果醋醃漬秋葵罐頭內已有鹽巴，故料理內均無須添加鹽巴
4. 若使用電鍋，則在火爐上滾著五到十分鐘再入電鍋烹煮
這道料理真的很簡單、快速方便又營養，前幾週回新竹煮給媽媽喝，真是讚不絕口啊！當天我們只有喝醃秋葵雞湯就飽了，隔餐加熱其味道更是豐厚，建議水量要依序加入，不要一口氣用太多水喔！
希望可以能帶給忙碌沒空做菜的妳、想煮卻不太會煮飯的你、喜歡嚐鮮的你和喜愛創意料理的妳，一個全新的料理風貌；我們來幫你/妳種菜、研發菜單，你/妳來品嚐美味和簡單享受就可以讓生活健康又風趣喔～
果醋醃漬秋葵比例：
一隻全雞配六根醃漬秋葵和1/3瓶醬汁，半隻雞配三根醃漬秋葵和1/6瓶醬汁，水量依序加入，無須添加鹽巴。
